Самогоноварение

[фармацефт]

2 сентября 2013...

Вот седня добрался до "хлебной"....слил, отжал хлеб через марлю, разбавил примерно до 20гр. и перегнал...




Первая фракция 88гр.


На выходе-запах обалденный(запах Бородинского хлеба)...и вкус достаточно "сильный"....
но не могу "трезво" в смысле не предвзято :mrgreen: оценить вкусовые качества....требуется независимый дегустатор :lol: :!:
Вроде как уж слишком кориандром отдает...можа надо на второй раз перегнать и меда еще чуток добавить :?:

Добавлено спустя 1 час 4 минуты 24 секунды:

Да кстати на счет виноградного сахара и турбодрожжей....
Сахарок то оказался в виде сахарной пудры :shock:
Вот 4,5 кило размешались в 19-и литровки почти полностью....


Поставил четыре фляги с разным содержанием сахара: 4...4,5....5 и 5,5 кило...


Что сразу дюже понравилось-полное отсутствие какой либо вони....

Прошло 4 дня....та которая на 4,5 кил сахара-практически отбродила :shock: (с 4 килами-немного не правильно дрожжи развел-поэтому все еще бродит....)
Щас перегнал 10 литров-выход получился 45градусного-3,5 литра :shock: Запах даже после первого перегона более благородный...похож на запах после перегона вина....

[фармацефт]

Ну вот собсна пока все...
Щас идет вторая перегонка "виноградной" браги...в пятницу из Московии привезут заказанные ингредиенты, первая бочка обработана и состоится первая закладка коньяка :D


У кого есть вопросы-не стесняйтесь, задавайте ;)

[Aksenof]

А кто Леха/Логос/? )))

Серега, да это у нас с УралФишинга....

Тебе по аппарату отвечаю: как и писал бак в одном месте подарили, холодильник с сухопарником в другом, остальное сам апгрейдил....так что такой не купить...
Но есть очень не плохой производитель в Челябии по самогонным аппаратам...там их видов штук 30 :shock: так вот где то за 6500 можно купить ооооочень не плохой аппарат....я позже ссылку скину на производителя...

Буду признателен за ссылку!))))
Как у тебя сил хватает на все это дело!? Особенно мега отчеты писать,уважаю.
Все на уровне,видно,красиво и с чувством.

[Сергей Смольков]

А мы варили самогон подручными средствами :D
Брали большую кастрюлю, наливали туда готовую брагу, на дно ставили чашку прямо в брагу, потом это дело накрывали крышкой ручкой вниз, в воронку крышки ложили снег, самогон стекал по крышке прямо в чашку, на дне. По мере таянья снега подкладываем ещё, и не забываем что чашка на дне горячая, поэтому прихватываем полотенцем. Вот как-то так :)
Жаль фото нет, фотоаппарат дома, а я на учёбе в Хантах, к слову был на Иртыше клюют подъязки, чебаки, щучки. Рыбачат прямо рядом с набережной.

[Aksenof]

Серега еще тот самогонщик оказывается!))

[фармацефт]

А мы варили самогон подручными средствами :D
Брали большую кастрюлю, наливали туда готовую брагу, на дно ставили чашку прямо в брагу, потом это дело накрывали крышкой ручкой вниз, в воронку крышки ложили снег, самогон стекал по крышке прямо в чашку, на дне. По мере таянья снега подкладываем ещё, и не забываем что чашка на дне горячая, поэтому прихватываем полотенцем. Вот как-то так :)
Жаль фото нет, фотоаппарат дома, а я на учёбе в Хантах, к слову был на Иртыше клюют подъязки, чебаки, щучки. Рыбачат прямо рядом с набережной.

Делал я так дома, тока вместо снега лед из морозилки ложил...так как герметизации практически ноль-вАААнищя дома стояла аЦкая :mrgreen:

[kwetkin]

фармацефт
Тема заброшена или как?
Просто себе делаю аппарат и планирую "гнать свой самогоныч", и употреблять его не сразу, а настаивать на чем нибудь! Если есть какие нибудь новые идеи и рецепты предлагаю всем подключиться, я со временем то же буду эксперементировать и выкладывать результаты здесь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Артём]

Тема заброшена или как?

Тема не заброшена, здоровье кончилось :D

[kwetkin]

Вчера вечером выгнал первый литр самогона двойной перегонки. Получился чистый как слеза 80 градусов, решил разбавить 1:1 налил воды в банку с СЭМом и он стал мутный! Скажите что не так я сделал?

[Дмитрий PDN]

Воду кипятить нужно.

[фармацефт]

Да нет тема не заброшена, времени не было....
Очень много нового испробовано...позже напишу....

[фармацефт]

Вчера вечером выгнал первый литр самогона двойной перегонки. Получился чистый как слеза 80 градусов, решил разбавить 1:1 налил воды в банку с СЭМом и он стал мутный! Скажите что не так я сделал?

Ошибка в том что развел один к одному....при разведении в районе 40гр. и ниже самогон действительно мутнеет...Разбавлять рекомендую до 45-42градусов...тогда все будет нормуль...
Рекомендую приобрести ареометры АСП-3 у меня три 0-40гр., 40-70гр. и 70-100гр.

[фармацефт]

а настаивать на чем нибудь!

Рекомендую для начала попробовать: смородину, клюкву, бруснику, облепиху, черемуху...Потом уже можно переходить на более сложные настойки типа хреновухи, лайма с мятой, перца с медом, тминной и т.д..

[kwetkin]

Я поставил на клюкве, правда добавил ещё воды, так как хочу сделать слабоалкогольную настоечку для женского пола, ну а для нас, мужиков, поставил позавчера ещё браги!

[коля каменский]

Алексей привет.подскажи как развести спирт-чтобы получить о5 водочки градусов под 30 и как это дело настоять на лимоне
спирт в бутылочках 100гр и 95 градусов

[kwetkin]

фармацефт
Подскажите рецепт МОХИТО (настойки лайма с мятой)!
Завтра 30.04.14 начну перегонять новую порцию браги (стоит уже 7 дней). Брагу ставил в бутылях пластиковых из под воды для кулеров, в начале прошлой недели купил 2 шт. по 360 руб./шт.
Брагу ставил со следующими пропорциями: одна бутыль, 5 кг. сахара, 500 гр. дрожжей сырых и вода 15 литров (боялся что пены много будет). Куб перегонный из аллюминиевой фляги литров наверно на 20, вопрос такой на сколько процентов, макимум, можно заполнять перегонный куб?
Да кстати, настоечка моя на клюкве стоит почти неделю, в субботу (после 3 суток настаивания) попробовал..., вкусненько, слабоалкогольненько (30 градусов, для женщин), запах СЭМа немного присутствует, а вот во вкусе только спирт и ягодки...

[Yraec]

Куплю самогонный аппарат самодельный!

[Рафаэль]

Уважаемый фармацефт!
С превеликим удовольствием прочитал все Ваши посты. Сразу видно, хобби Ваше сурьезно и надолго.( дай бог здоровья для него).
Осмелюсь дать несколько советов,дабы облегчить Ваш путь к цели.
1. Для углевания можно использовать не обрезанную полторашку, а пластиковую на поллитра.( и уголь сэкономите и места занимает меньше). Чтобы не бежал черный угольный спирт вначале, в самом конце ( около выхода очищенного продукта) вставляйте ватные диски ( обычно девицы их используют для очистки кожи). материалы там экологически чистые,никаких пропиток и химии. И еще, если пропустите воду для снятия пыли- абсорбционные свойства угля резко снижаются. Воспользуйтесь моим советом и сразу ощутите пользу.
2. Прочитал рецепт Бейлиса. Все верно, но я бы порекомендовал заменить кофе на черный шоколад,растопленный на водяной бане. Вкус ( со-слов всех,кого я угощал)-только в лучшую сторону!
3. Не пробовали очистку сухим обезжиренным молоком? Очень рекомендую!!! Убирает запах самогона, резко смягчает вкус. Я обычно очищаю между первым и вторым прогоном.
4. Подкину еще рецептик. В сухопарник( или в настойки) ,когда добавляете корки цитрусовых -обязательно снимайте мездру.И мути не дает. горечи не будет и вкус становится насыщеннее!!!
5.Попробуйте поэкспериментировать с добавлением в сахарную брагу- естественные ускорители. Я-категоричный противник добавления минеральных удобрений и всякой шняги. мне очень понравилось,когда на флягу добавляю 10-12 штук промятого чернослива. Еще нравилось добавлять 2-3 размятых яблока семеринки...

[Lada]

Сокровище нации - самогон.

Самогон из варенья
Известны всевозможные рецепты самогона - его делают из зерна, овощей, фруктов и т.д. Также можно приготовить самогон из варенья, утратившего свежесть.

Продукты
варенье любое 6 л
вода 30 л
дрожжи 200 г
сахар 3 кг

Забродившее варенье развести в воде. Добавить дрожжи и сахар. Поместить в темное место и настаивать 3—5 дней. Затем перегнать. В результате получается 9 литров самогона. Если сахар в самогон из варенья не добавлять, выход продукта - 6 литров.